Diät und Ernährung in Deutschland

Denken Sie an die deutsche Ernährung und denken Sie an Bier und Bratwürste, Sauerkraut und Würstchen. Die typische Ernährung in Deutschland ist schwer, stärkehaltig und nicht gerade vegetarisch. Eine Vielzahl von Fleisch und Fleischprodukten ist normalerweise in jeder Mahlzeit enthalten, während Deutsche eine nationale Naschkatze mit Backwaren und Kuchen verwöhnen.

Mahlzeit Struktur

Laut dem Institut für Landwirtschaft und natürliche Ressourcen der Universität von Nebraska-Lincoln ist die deutsche Ernährung typischerweise nach dem Sprichwort "Frühstück wie ein König, Mittagessen wie ein Prinz, speisen wie ein Armer" strukturiert. Das typisch deutsche Frühstück ist groß und herzlich, es gibt Brot, Käse, Aufschnitt, Eier und Marmelade. Das Mittagessen ist größer als das Abendessen, obwohl beide Mahlzeiten typisch für Fleischprodukte sind. Es wird angenommen, dass diese Mahlzeitstruktur, mit einem am Morgen und zu Mittag konzentrierten Verbrauch, der metabolischen Funktion zuträglich ist.

Typisches Essen

Fleisch und Kartoffeln sind Grundnahrungsmittel der typischen deutschen Ernährung, Fleisch wird oft zu jeder Mahlzeit des Tages gegessen. Fleischwaren vom Wursttyp sind in Deutschland besonders verbreitet und beliebt. Brot, Gebäck und Kuchen werden oft gegessen, mit Butter und Schmalz die am häufigsten verwendeten Kochfette. Das nationale alkoholische Getränk ist Bier, obwohl Deutschland auch eine einheimische Weinindustrie hat. Der Alkohol- und Tabakkonsum ist in Deutschland im Vergleich zu anderen europäischen Ländern relativ hoch.

Leistungen

Die fleischlose Ernährung liefert dem Durchschnittsdeutschen reichlich Eiweiß. Das Essen von Fleisch und Milchprodukten bei den meisten Mahlzeiten bedeutet, dass Sie genug Protein haben, um das Gewebe und die Muskeln Ihres Körpers zu erhalten, zu heilen und zu wachsen. Beliebte eingelegte und fermentierte Lebensmittel in der deutschen Ernährung - Sauerkraut ist ein solches Beispiel - liefern pflanzliche Quellen in den kalten Wintermonaten. Es wird vermutet, dass der deutsche Verzehr von fermentierten Lebensmitteln und Sauerrahm die Verdauung dieser generell ballaststoffarmen Ernährung unterstützt.

Risiken

Die typische deutsche Diät ist ziemlich hoch im Fett - einschließlich gesättigtes Fett - sowie raffinierte Zucker und Kohlenhydrate. In der Regel fehlt es der Ernährung an Gemüse, Obst und Ballaststoffen. Hohes Nahrungsfett erhöht wahrscheinlich den Cholesterinspiegel im Blut und erhöht das Risiko für Herzprobleme und Schlaganfälle. Hohe Aufnahme von Zucker und Kohlenhydraten erhöht das Risiko von Fettleibigkeit und damit verbundenen gesundheitlichen Problemen. Es wurde festgestellt, dass in der zuvor unterentwickelten DDR die typische Ernährung natürlicher und gesünder ist als im industrialisierten Westen.

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