Corned Beef & Schwangerschaft

Die American Pregnancy Association empfiehlt Frauen, während der Schwangerschaft bestimmte Produkte zu vermeiden, um das Risiko von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten oder Kontaminationen, die das Baby schädigen könnten, zu verringern. Einige, aber nicht alle Arten von Corned Beef sind auf dieser Liste. Wenn Sie schwanger sind, konsultieren Sie Ihren Arzt vor dem Verzehr von Lebensmitteln, die Sie betreffen, kann das Risiko für medizinische Komplikationen erhöhen.

Corned Beef am Deli Counter

Schwangeren Frauen wird geraten, kaltes Corned Beef nicht zu essen, das an Feinkosttheken oder in Fleischpaketen für den kommerziellen Lunch verkauft wird. Dies beinhaltet die Vermeidung von Corned-Beef-Sandwiches, die in Restaurants, in der Mittagspause oder an Automaten verkauft werden. Alle Wurstwaren, einschließlich Corned Beef, haben das Risiko, vor oder während der Verpackung oder nach längerer Lagerung in einer Vitrine mit den Listeria monocytogenes Bakterien kontaminiert zu werden. Wenn Sie sich entscheiden, Deli Corned Beef zu essen, muss es bis zum Dämpfen erhitzt werden - etwa 165 Grad Fahrenheit - um die Bakterien zu töten.

Frisch gekochtes Corned Beef

Da Hitze die Listeria-Bakterien tötet, ist es für schwangere Frauen gut, frisches Corned Beef zu essen, das gründlich geröstet, geschmort, gegrillt oder in einem langsamen Kocher zubereitet wurde. Das Rindfleisch sollte gekocht werden, bis es eine Innentemperatur von 160 bis 165 Grad Fahrenheit erreicht hat. Achten Sie darauf, dass die rohen Säfte keine sauberen Utensilien oder Teller verunreinigen und Reste sofort für bis zu drei bis vier Tage kühlen. Essensreste können auch für zwei bis sechs Monate eingefroren werden. Bevor Sie Corned Beef Reste essen, erhitzen Sie sie auf 160 bis 165 Grad Fahrenheit.

Gepökeltes Rinderhackfleisch

Im Handel erhältliches Corned Beef Hash und alle anderen Dosenfleischaufstriche, die Corned Fleisch enthalten, sind während der Schwangerschaft sicher zu essen, sagt das US Department of Health and Human Services. Stellen Sie sicher, dass das Haschisch vollständig erhitzt wird, um die Reste in einem luftdichten Behälter - nicht in der Dose - zu kühlen und alle Reste vor dem Essen gründlich aufzuwärmen. Hausgemachtes Corned Beef Hasch mit Zutaten wie gekochtem Corned Beef, Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika ist auch für schwangere Frauen sicher zu essen, solange das Rindfleisch medium-well oder gut gemacht ist.

Weitere Überlegungen

Selbst wenn Sie Ihr Feinkost-Corned Beef auf die empfohlene Temperatur erhitzen oder es gründlich selbst kochen, ist Corned Beef nicht die beste Wahl für Sie, während Sie schwanger sind. Gekochtes Corned Beef ist fetthaltig, mit über 16 Gramm Gesamtfett in jeder 3-Unzen-Portion. Es enthält auch 827 Milligramm Natrium pro Portion, eine Menge, die fast 36 Prozent des empfohlenen Tageslimits für gesunde Erwachsene, einschließlich schwangere Frauen ist. Zu viel Fett und Natrium in Ihrer Ernährung können Ihr Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Bluthochdruck erhöhen. Anstelle von Corned Beef, halten Sie sich an Haut Geflügel, quecksilberarme Meeresfrüchte, Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und mageres Fleisch.

Lassen Sie Ihren Kommentar