Kann Sorbinsäure schädlich sein?

Sorbinsäure ist ein Konservierungsmittel, das in vielen Lebensmitteln und Hautprodukten gefunden wird. Es gilt als nicht toxisch, so dass es unwahrscheinlich ist, dass Sie Probleme beim Verzehr von Lebensmitteln haben, die die Chemikalie enthalten. Sie können jedoch eine Empfindlichkeitsreaktion erleiden, wenn Stoffe mit Sorbinsäure in Kontakt mit Ihrer Haut, Ihren Augen oder Ihrer Lunge kommen. Diese Reaktionen sind typischerweise geringfügig und nicht lebensbedrohlich.

Beschreibung

Sorbinsäure ist ein Konservierungsmittel, das ursprünglich aus den Beeren des Ebereschenbaums stammt. Der Baum wird auch als Eberesche oder nach seinem wissenschaftlichen Namen Sorbus aucuparia bezeichnet. Sorbinsäure kann auch synthetisch hergestellt werden. Es verlangsamt das Wachstum von Hefen und Schimmel und wird häufig als Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Hautprodukten verwendet. Es gilt als nicht toxisch, aber Sie können kleinere Symptome erleiden, wenn Sie großen Mengen der Chemikalie ausgesetzt sind. Das Sicherheitsdatenblatt der Oxford University zeigt, dass Sorbinsäure die Haut, die Augen und das Atmungssystem reizen kann.

Hautreizung

Dermnet NZ, eine Informations-Website der New Zealand Dermatological Society, sagt, dass Hautkontakt mit Sorbinsäure einen Hautausschlag verursachen kann, der als Kontakturtikaria bekannt ist. Dies ist ein geringfügiger und vorübergehender Hautzustand, der innerhalb von Minuten auftritt, nachdem ein Sorbinsäure enthaltender Stoff in Kontakt mit Ihrer Haut gekommen ist. Symptome sind Rötung, Schwellung, Kribbeln und Juckreiz. Der Zustand ist nicht ernst und sollte innerhalb von 24 Stunden verblassen.

Augen- und Atemreizung

Dermnet NZ sagt, dass Kontakturtikaria andere Organe mit sogenannten extrakutanen Reaktionen beeinflussen kann. Diese Symptome sind bei Sorbinsäure-Exposition selten, da Sorbinsäure-Urtikaria eine nicht-allergische Reaktion ist, im Gegensatz zu anderen Quellen des Zustands, wie Latex oder Antibiotika. Wenn Sie jedoch Sorbinsäure ausgesetzt sind, besteht eine geringe Chance, dass Sie tränende Augen, Keuchen, laufende Nase oder andere Reizsymptome verspüren.

Behandlung

Sorbinsäure-Reaktionen sind meist recht gering und lösen sich innerhalb weniger Stunden auf. Die beste Behandlung besteht einfach darin, das Sorbinsäure enthaltende Material von der betroffenen Stelle zu entfernen und die Substanz in Zukunft zu vermeiden. Wenn die Symptome schwerwiegend sind, rufen Sie das National Poison Control Center unter der Telefonnummer 1-800-222-1222 an, um weitere Anweisungen von einem qualifizierten Experten zu erhalten. Diese Hotline steht Ihnen rund um die Uhr an sieben Tagen in der Woche zur Verfügung und steht für Notfall- und Nicht-Notfall-Situationen zur Verfügung. Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, kann es sein, dass die Hotline Sie zu einem Besuch bei Ihrem Arzt oder in der Notaufnahme auffordert, damit Antihistaminika und Adrenalin verwendet werden können, um Ihre Symptome unter Kontrolle zu bekommen.

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